食事療法 上級問題

2025.03.12

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ナッツ類を食べるのは避けるべきである。

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たんぱく質は、動物性と植物性の両方を適切に組み合わせて摂取する。

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野菜を350g摂れば食物繊維は20g摂取することができる。

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小児の１型糖尿病では、基本的に食事の制限はない。

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ナトリウムの摂取を控えることも治療に有効である。

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食事の際、野菜を最初に食べると、血糖値の急上昇を防ぐことができる。

7 / 10

65歳以上では、状況に合わせて目標体重の目安を標準体重より多めに設定してもよい。

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血糖が上がりにくい食品（低GI食品）であれば、多く食べても大丈夫である。

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動脈硬化性疾患を予防するには、不飽和脂肪酸より飽和脂肪酸を多めに摂取する。

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果汁100％ジュースを飲むときは、空腹時に飲む方が血糖値の急上昇を抑えやすい。

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