食事療法 初級問題

不正解　解説：糖尿病の管理には、食べる量のコントロールが大切です。

不正解　解説：1日2食にすると、どうしても1食当たりの食事量が増えるので、血糖値が上昇しやすくなります。1日3食を規則正しくとることが血糖値を安定させるのに大切です。

不正解　解説：砂糖は血糖値を急に上げるので、摂取量を気をつけることが大切です。

不正解　解説：野菜やおかずを先に食べると食物繊維の効果で血糖値の上昇がゆるやかになります。

不正解　解説：小さな器を使うことで食べ過ぎを防ぎ、適量を意識しやすくなります。

不正解　解説：食事の時間をそろえることで血糖値の変動を抑えることができます。

不正解　解説：糖質を控えることで血糖値の急な上昇を防ぐことができます。

不正解　解説：ゆっくりよく噛んで食べることで、食後の血糖上昇が緩やかになり、咀嚼刺激により消化管ホルモンの分泌が促進されるので、食欲調節や血糖コントロールに効果的です。

不正解　解説：定食は主食・主菜・副菜が揃い、栄養バランスが良く、食物繊維の摂取により食後血糖の上昇を抑制できます。一方、丼物は糖質過多になりやすく、血糖が上昇しやすくなります。

不正解　解説：どちらも血糖値に影響を与えるので、食べる量を管理することが大切です。