食事療法 初級問題

不正解　解説：炭水化物を含むご飯等は血糖値に影響を与えるため、適量を意識することが大切です。

不正解　解説：主食となるご飯やパン、麺類は炭水化物を多く含みます。炭水化物は血糖値を上げるので、食べる量を調整することが必要です。

不正解　解説：カロリーを一定にすることで、血糖値を安定させやすくなります。

不正解　解説：小さな器を使うことで食べ過ぎを防ぎ、適量を意識しやすくなります。

不正解　解説：牛乳には乳糖が含まれているため、飲みすぎには注意が必要です。

不正解　解説：糖質を控えることで血糖値の急な上昇を防ぐことができます。

不正解　解説：定食は主食・主菜・副菜が揃い、栄養バランスが良く、食物繊維の摂取により食後血糖の上昇を抑制できます。一方、丼物は糖質過多になりやすく、血糖が上昇しやすくなります。

不正解　解説：1日2食にすると、どうしても1食当たりの食事量が増えるので、血糖値が上昇しやすくなります。1日3食を規則正しくとることが血糖値を安定させるのに大切です。

不正解　解説：ゆっくりよく噛んで食べることで、食後の血糖上昇が緩やかになり、咀嚼刺激により消化管ホルモンの分泌が促進されるので、食欲調節や血糖コントロールに効果的です。

不正解　解説：野菜ジュースは食物繊維が少なく糖分が多いため、血糖値を急上昇させることがあります。生の野菜を摂る方が血糖コントロールに効果的です。