食事療法 中級問題 2025.03.122025.03.23 1 / 10 肉類はできるだけ加工処理された製品を選んだ方が良い。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:加工肉製品は脂質や食塩を多く含むため、糖尿病管理に悪影響を与える可能性があります。 正解 解説:加工肉製品は脂質や食塩を多く含むため、糖尿病管理に悪影響を与える可能性があります。 2 / 10 糖尿病患者は、和食よりも洋食の方が血糖管理しやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:和食は野菜や魚が多く、バランスの取れた食事がしやすいとされます。 正解 解説:和食は野菜や魚が多く、バランスの取れた食事がしやすいとされます。 3 / 10 アルコールを飲む際にはなるべく食事と一緒に摂ることが推奨される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:空腹時のアルコール摂取は血糖値に影響を与えやすいため、食事と一緒が望ましいです。 正解 解説:空腹時のアルコール摂取は血糖値に影響を与えやすいため、食事と一緒が望ましいです。 4 / 10 糖尿病食は健康的な食事と異なり特別な制限食である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:糖尿病食はエネルギー・栄養バランスに配慮した食事であり、一般的な健康的食事と本質的に異なるものではなく、血糖コントロールのみならず生活習慣病の予防にも寄与します。 正解 解説:糖尿病食はエネルギー・栄養バランスに配慮した食事であり、一般的な健康的食事と本質的に異なるものではなく、血糖コントロールのみならず生活習慣病の予防にも寄与します。 5 / 10 朝食より夕食の量を多めにとることが推奨される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:夕食を食べ過ぎると夜間の血糖値が上昇するため、控えめにすることが望ましいです。 正解 解説:夕食を食べ過ぎると夜間の血糖値が上昇するため、控えめにすることが望ましいです。 6 / 10 夕食の時間が遅くなると朝の血糖が高くなりやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:寝ている間は血糖が下がりにくく、夕食が遅いと朝の血糖が高くなりやすくなります。 正解 解説:寝ている間は血糖が下がりにくく、夕食が遅いと朝の血糖が高くなりやすくなります。 7 / 10 ご飯やおかずを食べる順番でも血糖値に影響する。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:野菜や肉類を先に食べることで、血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。 正解 解説:野菜や肉類を先に食べることで、血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。 8 / 10 食事に使用する食品の品数を少なくした方が血糖は安定する 。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食品の種類を減らすと栄養素の偏りが生じ、血糖コントロールに重要な食物繊維や良質な脂質の摂取が不足することがあります。多様な食品を適切に組み合わせることが大切です。 正解 解説:食品の種類を減らすと栄養素の偏りが生じ、血糖コントロールに重要な食物繊維や良質な脂質の摂取が不足することがあります。多様な食品を適切に組み合わせることが大切です。 9 / 10 同じカロリー量でも、リンゴの方がバナナより血糖値の上昇が緩やかになる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度はグルセミック・インデックス(GI)値で示されます。バナナ(GI: 51~70)はりんご(GI: 36~40)よりも高いため、同じカロリー量でもバナナの方が血糖値の上昇が速くなります。 正解 解説:食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度はグルセミック・インデックス(GI)値で示されます。バナナ(GI: 51~70)はりんご(GI: 36~40)よりも高いため、同じカロリー量でもバナナの方が血糖値の上昇が速くなります。 10 / 10 血糖値の上昇を抑えるために、炭水化物を完全に抜くことが理想的である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:炭水化物はエネルギー源として重要であるため、適量を摂取することが必要です。 正解 解説:炭水化物はエネルギー源として重要であるため、適量を摂取することが必要です。 あなたのスコアは 0% もう一度チャレンジ 終了 作成者 Wordpress Quiz plugin