食事療法 中級問題 2025.03.122025.03.23 1 / 10 夕食の時間が遅くなると朝の血糖が高くなりやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:寝ている間は血糖が下がりにくく、夕食が遅いと朝の血糖が高くなりやすくなります。 正解 解説:寝ている間は血糖が下がりにくく、夕食が遅いと朝の血糖が高くなりやすくなります。 2 / 10 朝食を抜く食習慣は2型糖尿病の発症するリスクになる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:朝食を抜くと血糖コントロールが乱れやすく、2型糖尿病の発症リスクが高まります。 正解 解説:朝食を抜くと血糖コントロールが乱れやすく、2型糖尿病の発症リスクが高まります。 3 / 10 同じカロリー量でも、リンゴの方がバナナより血糖値の上昇が緩やかになる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度はグルセミック・インデックス(GI)値で示されます。バナナ(GI: 51~70)はりんご(GI: 36~40)よりも高いため、同じカロリー量でもバナナの方が血糖値の上昇が速くなります。 正解 解説:食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度はグルセミック・インデックス(GI)値で示されます。バナナ(GI: 51~70)はりんご(GI: 36~40)よりも高いため、同じカロリー量でもバナナの方が血糖値の上昇が速くなります。 4 / 10 血糖値の上昇を抑えるために、炭水化物を完全に抜くことが理想的である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:炭水化物はエネルギー源として重要であるため、適量を摂取することが必要です。 正解 解説:炭水化物はエネルギー源として重要であるため、適量を摂取することが必要です。 5 / 10 ヨーグルトは、血糖値にほとんど影響しないため、量を気にせず摂取できる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:無糖であれば影響は少ないですが、加糖タイプは血糖値に影響します。 正解 解説:無糖であれば影響は少ないですが、加糖タイプは血糖値に影響します。 6 / 10 食事に使用する食品の品数を少なくした方が血糖は安定する 。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食品の種類を減らすと栄養素の偏りが生じ、血糖コントロールに重要な食物繊維や良質な脂質の摂取が不足することがあります。多様な食品を適切に組み合わせることが大切です。 正解 解説:食品の種類を減らすと栄養素の偏りが生じ、血糖コントロールに重要な食物繊維や良質な脂質の摂取が不足することがあります。多様な食品を適切に組み合わせることが大切です。 7 / 10 エネルギーを産生する栄養素は、糖質と脂質の2つである。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:エネルギーを産生する栄養素には、糖質・脂質に加えてたんぱく質も含まれます。この3つを「エネルギー産生栄養素」と呼びます。 正解 解説:エネルギーを産生する栄養素には、糖質・脂質に加えてたんぱく質も含まれます。この3つを「エネルギー産生栄養素」と呼びます。 8 / 10 野菜はカロリーが少ないので多めに食べても問題ない。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:野菜にも種類によっては糖質やカロリーが多いものがあります。特にいも類やかぼちゃなどは食べ過ぎに注意が必要です。 正解 解説:野菜にも種類によっては糖質やカロリーが多いものがあります。特にいも類やかぼちゃなどは食べ過ぎに注意が必要です。 9 / 10 料理に使う調味料も糖質の少ないものを選ぶとよい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:調味料にも糖質が含まれているため、低糖質のものを選ぶと血糖値管理に役立ちます。 正解 解説:調味料にも糖質が含まれているため、低糖質のものを選ぶと血糖値管理に役立ちます。 10 / 10 食物繊維は、小腸で糖質の吸収を抑える効果がある。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食物繊維は糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぎます。 正解 解説:食物繊維は糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぎます。 あなたのスコアは 0% もう一度チャレンジ 終了 作成者 Wordpress Quiz plugin